许多人叫外卖就是因为不会做饭网上配资门户
学会下面这三个一定比外卖实惠：
糖酥烧饼，剩米饭披萨，鸡蛋水饼吃起来真香
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鸡蛋水饼：
用料
鸡蛋2个
中筋面粉20克
水70克
盐0.5克
麻辣鲜（或十三香） 0.5克
葱1根
食用油适量
展开剩余94%20克面粉+70克水搅拌均匀。
加麻辣鲜或者十三香都行，葱花、盐（根据自己的口味调整用量）
加两个鸡蛋，搅拌均匀，这个量可以煎三张饼。
热锅放油，倒人一大勺面糊，摇晃平整，全程开小火。
煎到一面定型后再翻面。
翻一个面这个就熟了。
把它折起来。
又软又嫩，当早餐非常不错哦。
糖酥烧饼：
用料
普通面粉600克
凉水320克
玉米油等植物油 40克
普通面粉或低筋粉 140克
玉米油等植物油 110克
白砂糖200克
面粉100克
白芝麻随意
普通面粉600克、凉水320克、玉米油40克，称入揉面桶
揉成三光面团，盖上盖子醒面10分钟
醒面的时候调一下油酥：普通面粉或低筋粉140克、玉米油110克，搅拌均匀
油酥是比较丝滑的流动状态，非固态
馅料就更简单啦，白砂糖200克、普通面粉100克，搅拌均匀
准备工作都做好了，开始擀饼，这批材料分三波做完，每一波出五六个
取三分之一面团（320克），擀开成为1毫米厚的大薄片，略修一下边角，使之成为一个标准长方形（切掉的边角扔到剩余的面团里即可）
取三分之一油酥（约80克），抹匀，顶端收口处留一点白
借助刮板，向上卷起来
均匀切分成5-6等份，每份约70克，建议切成梯形，方便一会儿收口
把梯形面卷，往短边方向折下来，捏紧收口
依次捏紧收口，成为一个球形
按扁、擀开成圆形
刚才收口的那一面朝上，取16克馅料包进去
虎口收口的方式捏紧
按扁，上下擀开成牛舌状
依次把饼坯擀好
喷一层水雾（旁边放的一堆芝麻是马上要用的）
喷完水雾直接按到芝麻堆里，使饼坯表面沾满芝麻
锅里抹厚厚一层玉米油
预热后下入饼坯
如果用普通平底锅或者单面电饼铛，中途注意翻面
两面焦黄即可出锅，在晾网上晾凉（热的话，白糖馅料会烫嘴）
掰开看，松软又有层次感
香、甜、酥
配上红豆沙粥，完美
装饰用黑芝麻也可以，尽量用生的芝麻
早餐，红豆粥、铁蛋、糖酥饼，一般人吃不到哦
剩米饭披萨：
用料
剩米饭 2碗
鸡蛋2个
胡萝卜半根
玉米粒2把
蚝油1勺
生抽2勺
胡椒粉1茶匙
芝麻1把
小葱1把
玉米粒和胡萝卜粒提前焯水煮熟
米饭加入芝麻和小葱，搅拌均匀
加上煮熟的玉米粒和胡萝卜粒
加入鸡蛋还有酱汁（生抽，老抽，胡椒粉），搅拌均匀
少许油，两面煎熟就可以啦！
因为材料大部分都是熟的，所以不用煎太长时间，1-2分钟，小火，翻面煎2次，等蛋液凝固变熟就可以啦
发布于：河南省